" Mit Sorfalt und Gespür und mit meiner Arbeit in den Obstwiesen lege ich die Grunglagen für unsere Produktqualität. "
Aus den über 40 verschiedenen Apfel- und 6 Birnensorten, die auf den Streuobstwiesen wachsen, gewinnen wir köstlichen, naturtrüben Direktsaft. Diesen können Sie in Bag-In-Box zu 3-, 5- und 10-Liter-Beuteln bei uns kaufen. Oder Sie sichern sich frische Äpfel und den Saft, indem Sie eine Baumpatenschaft übernehmen.
Unser ganzer Stolz sind rund 280 Apfelbäume. Darüber hinaus wachsen und gedeihen bei uns alte Sorten von Birnen, Kirschen, Pflaumen, Quitten und Beeren wie Aronia, Schlehen und Sanddorn.
Alte Obstsorten bedürfen besonderer Pflege und danken dies mit ihrem angenehmen und intensiven Geschmack. Gegenüber Züchtungen für den Massenmarkt ist ihre Bekanntheit und damit auch ihr Verkaufspotenzial deutlich geringer. Wir wollen dafür sorgen, dass diese alten und zum Teil vergessenen Sorten wieder in aller Munde sind; auch bei Allergikern, da die alten Sorten, die bei uns wachsen, allergenarm sind.
Einige werden sich vielleicht noch erinnern: Früher war die Vielfalt an Kartoffelsorten wesentlich größer. Für große Anbieter ist diese Vielfalt nicht wirtschaftlich. Doch uns geht es um den guten Geschmack.
Einige historische Sorten von Speisekartoffeln und Tomaten sowie Zucchini und Kürbis gehören schon heute zum Standardangebot von Margalith.
Regionale Köstlichkeiten ergänzen unser Produktangebot.
Wir haben für Sie:
* Honig von unserer Streuobstwiese
* verschiedene Liköre - auch als Präsent
zum Verschenken
* Wildfleisch von unserem Jäger
* Selbst gebackenes Brot aus dem
Holzbackofen - nur frische Zutaten ohne
Konservierungsstoffe